Fromages
Spécialiste et traiteur en produits frais
FROMAGE - VOLAILLE - GIBIER
De la restauration à la fromagerie
Implantée depuis 1991 dans le cœur de Namur, à proximité de Mettet, la fromagerie Plaisir Gourmet a toujours mis en avant des produits de grande qualité. La passion pour le fromage est une véritable tradition, car cela fait déjà deux générations que cette entreprise familiale exerce un métier qui requiert passion et persévérance.
Notre passion est d’offrir aux clients des fromages affinés par nos soins, des fromages qui se distinguent par leur goût et qui dégagent des arômes puissants. L’art de l’affinage, c’est de proposer les fromages au bon moment, celui où les saveurs se sublimeront et où il exprime toutes ses arômes. L’affinage est une étape essentielle, délicate et qui demande beaucoup de soins, pour porter un fromage à sa maturation optimale. Cette technique a toute son importance car elle permet aux consommateurs de renouer avec le vrai goût des fromages.
Récompensée comme étant le troisième meilleur fromager de Belgique en 2010, Sabine Bruwier maîtrise à la perfection cette technique pour vous offrir des fromages uniques d’exception. Nous avons également créé notre fromage maison baptisé Le Délice de Sabine. Il s’agit d’un fromage fondu assemblé avec différents fromages et agrémenté avec de l’ail. Il se laisse facilement tartiner. Une création totalement originale qui a immédiatement connu un grand succès auprès des clients !
Pensez à passer commande Au Plaisir Gourmand avant votre départ au ski ou en vacances : nos plats préparés maisons emballés sous-vide sont idéaux pour bien manger à peu de frais, et très facilement transportables !
Service traiteur pour les grandes occasions
Pour anniversaire, une petite réception, un baptême, une communion, un anniversaire de mariage ou tout simplement pour une soirée entre amis, nous proposons un service traiteur de qualité sur mesure et personnalisé. Comme pour toutes nos préparations, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des produits frais et artisanaux qui raviront vos invités. N’hésitez pas à vous renseigner pour connaître les différentes formules de votre traiteur à Mettet et à nous faire connaître vos désirs, car nous pouvons totalement nous adapter et vous cuisiner ce que voulez ! Nous vous répondons via notre formulaire de contact ou par téléphone.
Des choix parfois surprenants
Il existe une grande variété de fromages au lait de vache, de chèvre ou de brebis. Le petit plus que nous proposons, c’est de dénicher auprès de producteurs locaux et artisanaux, ceux qui surprendront les clients par leur goût.
Nous nous fournissons en France, en Belgique, en Ardenne, en Suisse mais aussi en Italie. Nous fonctionnons au coup de cœur avec l’espoir de faire partager nos découvertes avec nos clients, et dans l’idée de pousser le consommateur à renouer avec les produits artisanaux.
Le Comté, un fromage français originaire du Jura est assurément un de nos préférés, il se bonifie en vieillissant. C’est un fromage artisanal que l’on prend plaisir à déguster dans des préparations
La fromagerie spécialiste pour les raclettes et fondues à Mettet
Nos fromages sont tous disponibles à la découpe, un autre art que doit maîtriser le fromager. Chaque type de fromage demande une coupe particulière. Pour les fêtes et autres occasions, nous proposons des plateaux de fromages en veillant à bien les assortir. Ils peuvent être aussi être accompagnés par nos charcuteries maison, ainsi que des vins et autres produits locaux que nous proposons dans le rayon épicerie de notre fromagerie.
Nous proposons plusieurs formules de raclettes, avec un choix très vaste de fromages, de charcuteries et de salaisons. En outre, nous louons aussi des appareils à raclette. Il existe également une formule groupe pour un minimum de 40 personnes.
Consultez sans tarder notre sélection de fromages et nos différentes formules. N’hésitez pas à nous demander conseil en remplissant notre formulaire de contact ou par téléphone. Nous vous guiderons volontiers dans vos choix !
